Isnin, 20 Jun 2011

Isnin 20 June 2011 ~~ Udang Goreng Rempah ~~


Hari ini menu Aida udang lagi....masih ada lagi udang saiz L tu..geram rasanya...Udang Goreng Rempah pilihan menu utaman buat Aida dan family untuk tengah hari ini 20/6/2011...memang yummiiii kata BB fatin klu tak percaya tengok ni....

Operasinya sekejap saja...Jom semak resepinya ...dah tu jom berexperiment dan Jom makannnn....perahhhhhh terbaikkkkkk :)) Salam Sayang dari Aida di SRKM....:)) <3






Bahan-bahanya :))
1/2 kg Udang bersaiz besar L - cuci bersih dan toskan
1/2 sudu makan serbuk kunyit
2 sudu makan Rempah Kari
3 ulas bawang putih - hiris
1 biji bawang besar - hiris
2 tangkai daun kari
1 inci halia - hiris
2 sudu air asam jawa secukupnya - klu tak letak pun tak apa...add air cikit saja.
Gula / serbuk perasa dan garam secukup rasa

Cara-cara :)

1. Goreng udang yang telah digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam hingga kemerahan ,angkat dan toskan..
2. Tinggalkan minyak sedikit dlm kuali , Tumis bahan hiris , daun kari bawang hingga layu sedikit dan naik bau .
3. Masukkan Udang yg telah di goreng , rempah kari gaul rata dan tambahkan air asam jawa ,bila rempah dan sebati dgn udang. Tambahkan garam dan serbuk perasa /gula sedikit ,secukup rasa gaul rata.. kacau.. , gaul bagi mesra udang dgn rempah dan bahan2 tumisan dalam 2 minit lagi ,Api biar kecil saja takut rempah hangus...
4. klu dah ok semuanya boleh lah di hidangkan.,,Udang Goreng Rempah ..ratah2 gitu aje pun sodappppp....

3 ulasan:

  1. ya ampun seleranya tgk bb Fatin makan udg..meh ler share ngan mama imah..

    BalasPadam
  2. hahaha jom2 mama imah...jom operasi dan jom makan....:))terbaikkkk

    BalasPadam
  3. resepi ni mmg sedap aida tq 4 the resepi sory tak minta izin dulu seblm masak apa2 pn mmg superb sedap,senang bahan pn simple tq

    BalasPadam