Rabu, 26 Ogos 2015

Nasi Lemak menggunakan periuk Noxxa,...



Alhamdulillah. ..Hari ini wat nasi lemak bersame rendang ayam pedas menggunakan periuk Noxxa. ..utk hidangan kami sefamily. .nyummm2. .and delicious. ..Alhamdulillah. ..
10 minit utk ayam rendang empuk...dan 7 minit jugak utk nasi Lemak siap di hidangkan...






Nasi Lemak Noxxa
2 cawan beras - dicuci
11/2 cawan santan -
1 cawan air
1 inci halia - dihiris atau dititik
1 labu bawang - dihiris kasar
1 batang serai - dititik
2 helai daun pandan
Garam secukup rasa.


Caranya
1.  masukkan kesemua bahan ke dalam periuk Noxxa.
2. Pastikan tombol berada pada pressure.
3. Tekan High Pressure. Setkan pada 7minit.
4. Tekan ON.
5. Selepas 7 minit, periuk berbunyi, aku tekan OFF. Pusing tombol ke Steam untuk mengeluarkan stim dalam periuk. Bila tiada lagi stim (ia berhenti berbunyi), buka tudung periuk, dan siap untuk dimakan...





saya sefamily makan dgn lauk ayam rendang pedas ...
nyummmm2 yg pastinka nasinya lembut sgt dan cepat utk disediakan..terbaikkkk lah periuk Noxxa ni...


Rendang Ayam Pedas - Periuk Noxxa



Rendang Pedas Ayam,..dengan Periuk Noxxa cepat dimasak dan sedap utk dinikmati..

Assalamualaikum...

Hari ini saya ingin kongsi satu lagi resepi yang dimasak menggunakan Periuk Tekanan Elektrik Berbilang Fungsi Noxxa atau mudah disebut Pressure Cooker Noxxa. Sejak ada periuk ajaib ini, teruja pula nak bereksperimen memasaknya dengannya. Memang mudah dan menjimatkan masa. Apa yang penting kita mesti tahu fungsi butang pada panel kawalan periuk tersebut dan cara settingnya.

Kalau dulu kita memasak rendang di dalam kuali dan mengambil masa agak lama untuk ayam empuk, tetapi sekarang dengan menggunakan periuk ajaib ini hanya mengambil masa 8 minit untuk ayam empuk. Tidak sampai 1/2 jam telah boleh dihidangkan. Resepi Rendang Pedas Ayam yang ingin saya masak ni guna resepi daripada kak June Ahmad..terima kasih kak june....




Bahan-bahannya:
1 ekor ayam dibersihkan adan dipotong - potong
1 kilo santan pekat
150 gram kerisik
2 batang serai - diketuk
2 helai daun kunyit - dihiris halus
2 keping asam gelugor /air asam jawa
2 sudu besar gula perang
Garam secukup rasa


Bahan-bahan dikisar:
Bahan Blend
4 biji bawang merah
4 biji bawang putih
2 inc. halia
1 inc. lengkuas
3 batang serai
3 biji buah keras
5 sudu cili kering kisar
1/2 sudu lada hitam
1/2 sudu besar jintan putih, manis dan ketumbar disangai
Air secukupnya
(Bahan-bahan di atas disatukan di dalam blender dan dikisar halus)

Bahan Tumis
sedikit setiap satu 4 sekawan (kayu manis, cengkih, pelaga, bunga lawang)
4 ulas bawang merah - mayang
4 ulas bawang putih - mayang
Minyak



* On periuk Noxxa dan tekan butang stir fry. Masukkan minyak. Tumis 4 sekawan dan bawang hiris hingga wangi. Masukkan serbuk kari dan cili giling, tumis hingga garing sedikit. Masukkan bahan blend, tumis lagi hingga naik minyak. Off periuk dengan menekan butang On Off.



1. Masukkan semua bahan yang dikisar di dalam periuk dalaman.



* Masukkan ayam, asam keping dan santan. Gaul rata ayam dan rempah tumis. On periuk semula dan tekan butang high pressure, setkan masa yang dikehendaki (saya set 7minit). Pasang penutup, rapatkan dan pusingkan nob ke arah pressure.







* Bila high pressure dah settle, pusingkan nob ke arah steam dan biarkan wap keluar sebelum membuka penutup.


* Masukkan gula, kerisik, daun limau dan daun kunyit. Sebab saya nak rendang yang agak kering. Saya masak hingga kering guna stir fry method.


* Tekan butang stir fry dan tumis seketika untuk memasak rendang hingga kering. Akhir sekali masukkan garam dan sesuaikan dengan rasa yang diingini. Tekan butang On Off untuk stopkan proses.




Alhamdulillah...siap untuk dihidangkan, senang jer sebenarnya kalau dah biasa guna.
Alhamdulillah. ..Hari ini wat  rendang ayam pedas menggunakan periuk Noxxa. ..utk hidangan kami sefamily. .nyummm2. .and delicious. ..Alhamdulillah. ..









Puding Mangga Kristal.....lazat dan pastinya nyummmm

Assalamulaikaum..lama nya tak bersiaran...Mama Aida agak siBuk sedikit...apa2 pun diharapkan semanya sihat walafiat ya...terima kaish kerana sudi lagi berkunjung di opis Sentuhan RasaKasih Mama Aida Ini.....
Mood terrajin pulak ari ni. ..nyaman kan sikit sakit gusi dan legakan tekak dgn Puding Mangga pulak..cuaca pulak panas lit2
Makan sejuk2 bersame nata de Coco wallah nyamannya. ..Alhamdulillah. .
—  Taman Saujana Seksyen 2.







Puding Mangga Kristal
Bahan:
Lapisan berkaca (atas)
5gm serbuk agar2 /  bertali
600ml air
5 sudu besar gula
buah mangga ~ dipotong kiub

Lapisan puding (bawah)
5gm serbuk agar2/ bertali
500ml air
1 cawan susu cair
5 sudu besar gula ~ bergantung pd manis mangga
200ml puree mangga- lebih pun tak apa lg sedap rasa mangga ( kisar)

Cara :

Lapisan berkaca (atas)
Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak lagi hingga mendidih. Padamkan ap
Ketepikan.

Lapisan puding (bawah)

Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak hingga mendidih dan masukkan susu cair.
Bila aduann puding hampir mendidih padamkan api dan masukkan puree mangga.

Utk membuat puding mangga kristal:

Basahkan mould yg akan digunakan.
Tuangkan adunan atas (berkaca) ke dalamnya dan tabur potongan mangga.
Biarkan mengeras bahagian atasnya.
Kemudian kelar2kan sedikit dgn garfu.
Tuangkan pula adunan puding dgn perlahan2 hingga habis.
Biarkan seketika hingga hilang panasnya dan sejukkan dlm peti ais.
taburkan dgn nata de coco wallah nikmat berganda dgn dilayan sejuk2...





Jus mangga segar ....Dr pokok depan rumah...Alhamdulillah...

Salam hujung minggu...Nikmati Jus mangga segar Dr pokok depan rumah....Almaklum buah2 mangga nya dah masak ranum kannn ��������








...kita blende aje le..lebih terasa nikmat lg dgn kesejukan ketulan ais di dlm nya. ..sambil bersarapan pagi lg dgn Roti Lapisan daging wat utk kedua kalinya ..nyummm2 & delicious... Alhamdulillah...


Mee Hoon Goreng singapore/ Putih dengan Periuk Noxxa..nyummmm2 cepat dan lazat...

Alhamdulillah. .. Nak kabo dgn menggunakan periuk Noxxa setelah semua bahan2 ditumis dlm periuk hanya 3 minit Mee hoon Singapore putih kita telah siap dihidangkan utk anak2 bersarapan sebelum pergi ke sek ..Alhamdulillah ianya mempercepatkan kerja Mama Aida pagi ni.. mee hoon pun tak perlu direndam .. tak perlu mengacau bagai ..tumis bahan2 dan masukkan semuanya sotong ,isi ayam dan sayuran serta mee hoon dlm periuk dan HP 3 minit...gaul2 manjer jer dan hidangkan panas2 bersama cili jeruk ..abg bb pun senyummmm jer pagi ni.. anak2 pun suka makannya dan seperti biasa BB fatin tapau bawa gi sek..
— wit' Shamsul Nizam Md Salim an' Shah Danial Hakim at Taman Saujana Seksyen 2.



Bahan-bahannya:
1 bungkus bihun jenama Faiza 400 gm - basuh dan toskan, tak perlu direndam
Udang/sotong secukupnya
fish cake / fish ball
isi ayam - dipotong dadu - boleh ditambah
sebatang karet di sagat
taugeh , daun kucai , daun sup (Sayur-sayuran - opsyen)
lada hitam 
kiub ayam 
lada merah dihiris

2 sudu besar sos tiram

600ml air
Garam dan gula secukup rasa

Bahan-bahan Tumis:
3 sudu besar minyak
1 biji bawang besar - dihiris
4 ulas bawang putih - dihiris

Cara-cara Membuatnya:

1. Masukkan minyak ke dalam periuk Noxxa.



2. Tekan fungsi `STIR FRY' dan ON (butang warna merah)




3. Bila minyak telah panas, tumiskan bawang besar, bawang putih,
Tumis sehingga bawang kekuningan dan naik bau.
Kemudian masukkan air 600ml. dan kacau rata

4. Selepas itu masukkan sos tiram, dan kicap manis. serbuk lada hitam dan kiub ayam.. kacau gunakan senduk kayu . Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Biar kuah mendidih dan pada masa yang sama udang ,sotong pun masak.


.

5. Masukkan bihun dan sayur, dan gaul rata.

6. OFF kan fungsi `STIR FRY'.






7. Tutup periuk dengan ketat dan pastikan tombol berada di kedudukan `HIGH PRESSURE'.3 minit















8. Selepas tamat masa memasak (masa menunjukkan 0), tolak tombol kepada kedudukan steam untuk keluarkan wap (perlu diingat sekiranya wap masih ada di dalam periuk, penutup tidak boleh dibuka disebabkan masih mempunyai tekanan).








9. Kacau dan kaupbalikkan bihun sehingga rata. Tutup periuk dan tekan fungsi `WARM-REHEAT' supaya bihun senantiasa panas dan sedap dimakan. Sekiranya tidak mahu, bolehlah mengalihkan bihun dari periuk ke bekas lain.

















10.Mee Hoon Putih singapore siap utk dihidangkan bersama lada jeruk..wallah sedapnyaaa....















Goreng Mee Hoon Putih dengan Periuk Noxxa..nyummmm2 cepat dan lazat.. anak pun suka...fatin siap tapau bawa gi sek....