kek Bithday Manchester United @ " Sentuhan RasaKasih Mama Aida"...

kek Bithday Manchester United @   " Sentuhan RasaKasih Mama Aida"...

Kejutan wat abg uda Emotikon smile
kek MU utk bithday nya... senyum sampai ke telingaaa bila balik sek kek ada atas meja...Emotikon smile Emotikon smile

Happy birthday abg uda Muhammad ShahDanial Hakim Shah Junior yg ke 12 thn ..semoga menjadi ank yg soleh...berjaya di dunia dan akhirat..Aamiin
SeLaMaT hArI LaHiR,mOgA pAnJaNg UmUr DaN MuRaH ReZeKi,SuKsEs SeLaLu(^_^)...

Lihat Lagi

 — berasa disayangi bersama Shah Junior danShamsul Nizam Md Salim.

Kek Kelapa resepi bonda chef Khairi.. nyummmm2...

Assalamulaikum wat semua ... maaf lama tak edit apa2 resepi kat blog SRKM aida ni... sekarang ni agak sibuk sikit dgn anak2 nak periksa dan alhamdulillah dgn tempahan yg tidak putus2 w/p tak banyak....syukuran...
Alhamdulillah.. tayang perdana sebelum tido... compom mlm ni saya tido lena dan tak mengigau Suhaida Hashim , Atif Shahieka... Terima kasih abg long Khairi Mansor w/p busy tp dpt jugak sumbangankan resepi bondanya kat kita org ... memang wallah nyumm2 ...anak2 tak sabar ..suam2 lg dah minta dipotong sbb mamanya lama tak membaking kek... Layannnn.. kek kelapa memalam ni ..terselit juga si bunga kejung wat penyeri ... 
** tinggal 1/2 tu dpt ke wat sarapan esok??...

 — berasa disayangi 

Kek Kelapa 
---------------
1 cawan gula kastor
1 cawan margerine
3 bj telor 'B'
1 tbs essane Ros
1 tbs susu pekat
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung naik sendiri (s/rising flour)
Pewarna kuning
1/4 cawan kelapa kering yg diwarnakan merah/hijau

Cara:
1-Pukul margerin bersama gula hingga kembang
2-masukkan telor satu persatu sambil terus dipukul
3-masukkan esen & susu pekat
4-masukkan tepung dan kacau rata bersama sedikit pewarna kuning.
5-masukkan kelapa kelapa dan kacau perlahan.
6-Masukkan kedalam loyang berukuran 8in.
7-Bakar dgn suhu 170c utk 30-45mnt..

Selamat mencuba

 —

CHOCOLATE CAKE.... Hari Jadi anakanda ku Uda Danial..Alhamdulillah....

KEK PADANG BOLA ....CHOCOLATE CAKE... Sempena Bithday Abg Uda M.ShahDanial Hakim .18/3/2014....Alhanmdulillah

SeLaMaT hArI LaHiR,mOgA pAnJaNg UmUr DaN MuRaH ReZeKi,SuKsEs SeLaLu(^_^) Muhammad Shahdanial Hakim Shamsul Nizam semoga menjadi anak yang soleh , dunia dan akhirat dan good luck dear....  — bersama Shahdanial Hakim Shamsul Nizam di My Sweet Home / Rumahku Syurgaku..

Kek Chocolate Kukus
--------------------------
Bahan-:
• BAHAN A :
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair Ideal
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak jagung
• BAHAN B ( DIAYAK ):
• 11/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 sudu kecil baking powder
• BAHAN C :
• 4 biji telur - dipukul sehingga kembang

Cara:
• 1. Panaskan periuk pengukus dulu
• 2. Masukkan kesemua bahan A ke dalam periuk dan panaskan dengan api yang perlahan ( JANGAN SAMPAI MENDIDIH )
• 3. Setelah bahan A sebati,masukkan bahan B serta bahan C dan gaulkan sebati.
• 4. Kemudian masukkan dalam loyang dan kukuskan selama 45 minit

** Chocolate Ganache
250 gm Bittersweet Chocolate
1 cwn Heavy Cream (Whipp Cream)
1 tsp Orange Essanne

cara : 
1. Panaskan krim sampai tahap menggelegak & cepat2 tuang keatas pecahan coklat masak.. 
2. Kacau sehingga coklat cair n masukkan essane.
3. Ganache boleh digunakan dlm keadaan suam @ sejukkan & pukul tuk dptkan ganache yg ringan. ·

** dan rerumput tu aida guna Custard Whip Cream...resepi chef bos..10q... 

resepi dari Drp : Chef Khairi Mansor

300ml Susu Segar,

25gm Tepung Jagung(starch),

150gm Gula kaster..

- campur semua ni n masak cam kita buat custard..simpan dlm bekas bertutup n sejukkan semlman.

- Pukul 250gm Butter @ sebarang lelemak tuk buat icing sampai kembang n campurkan ngan custard n pukul lg sampai rata..

Alhamdulillah....SeLaMaT hArI LaHiR,mOgA pAnJaNg UmUr DaN MuRaH ReZeKi,SuKsEs SeLaLu(^_^) khas untuk putera ke-3 aida hari ini...lamanya aida tak beroperasi wat kek ehemm tak berapa kemas ...Jadilah.. penuhi request anak nak kek coklat Padang bola... w/p tak sehebat seorg chef operasinya. .hanya kasih air tangan seorg yg bergelar mama utk putera d puterinya tersayanggg JADII jee ...

kek Labanese Marble...Alhamdulillah...menjadi sempurna nampaknya ..

Experiment kek Labanese Marble...Alhamdulillah.... 10q chef bos Harry Khairi Mansor atas resepinya menjadikan dendam kejelesan aida terbalas hari ni....dengan mengadaptasikan kek belang rimau dan bukannya belang rimau bintang...ngaummmm2 sedapp dan lembut sekali I likess.... suka2.. — diTaman Saujana Seksyen 2.

Labanese Marble Cake

250gm butter

215gm/1 cwn gula kastor

1 tsp vanilla

3 bj telor

300gm/2 cwn tepung naik sendiri

125gm/1/2 cwn sour cream @ yougart @ butter milk

food colouring

cocoa paste

- Panaskan oven sushu 180C

- Sediakan acuan 20cm/8-9inc, lapik dgn kertas minyak

- Pukul Butter gula & vanilla sehingga kembang

- masukkan telor satu persatu, pukul lagi.

- masukkan separuh dr tepung kacau rata dan masukkan sour cream, masukkan baki tepung, dan kaup2 kan sekadar rata.

- warnakan adunan mengikut selera.n bakar lebih kurang selama 1 jam..

Frosting

125gm butter

2 tbs susu cair

230gm (1 1/2 cups) gula icing

- Bancuh kesemua bahan sehingga kembang dan hias pd kek yg telah cukup sejuk.

Akhirkata sebelum aida mengundurkan diri wat seketika ...Dari kejauhan ini juga aida sentiasa mendoakan yang terbaik utk semua mudah2an jugak kita semua dirahmati dan diberkati hidup di dunia dan di akhirat jua hendaknya...Sejambak kemesraan yang berkekalan dan salam sayang silatulrahim yang berpanjnagan dari aida sefamilys wat semua muahhhh.... :)

Kek Marble Putih Telur....melepaskan rindu nak memable kek ..ehemmmm layannn...cantikkk :)

Demam Kek Marble minggu ini di CB&E nampaknya....aida pun dah tertawan nak cuba mentry....tp sedih sikit tak dpt nak wat kek Maeble resepi chef bos Khairi Mansor tu next time le experimentnya...sbb tak ada sour cream dan pi lari ke kedai cari yougart pun tak ada stok...letih lak nak lari ke tesco pulak ...ehehmmm akhirnya operasi jugakk ...nak lepaskan gian dan "DEMAM' dgn kek Marble....cuma operasi kek Marble Putih telur jadi leee... panas lagi baru keluar oven...JANJI BERMARBLE kita ari ni ... — berasa gembira.

Kek Marble Putih Telur

 



Bahan-bahan ( loyang 9x9 inc. )

·                               A - 250-280 g putih telur

·                               2 biji kuning telur

·                               200 g gula halus

·                               57 g air (paip)

·                               250 g tepung gandum- diayak

·                               1 sb ovalette

·                               B- 200 g mentega cair

·                               1 sb susu manis

·                               1 sk esen vanila

·                               C- pewarna merah, kuning, hijau dll..

Cara-cara

1.   pukul kesemua bahan A dgn kelajuan tinggi hingga kembang.

2.   bahan B digaul rata dan tuang kedlm adunan A sambil digaul perlahan2 menggunakan senduk atau spatula hingga sebati.

3.   bahagi adunan kpd 3-4 bahagian dan warnakan setiap satu.

4.   bubuh adunan berwarna berselang-seli hingga habis kedlm loyang yg beralas kertas minyak dan disapu butter.

5.   bakar kek hingga masak pd suhu 175C selama 40-45 min atau ikut kepanasan suhu oven masing2.

Dari kejauhan ini juga aida sentiasa mendoakan yang terbaik utk semua mudah2an jugak kita semua dirahmati dan diberkati hidup di dunia dan di akhirat jua hendaknya...Sejambak kemesraan yang berkekalan dan salam sayang silaturahim yang berpanjnagan dari aida sefamilys wat semua muahhhh.... :)

~~ Chocolate Walnut Brownies ~~ Alhamdulillah... menjadi sempurna nampaknya.

Experiment ~~ Chocolate Walnut Brownies ~~ Alhamdulillah... menjadi sempurna nampaknya...rasanya sungguhh nyumm2 .. wallah sedappp bangettttt....10q chef Khairi Mansor atas resepinya...dpt aida mengadaptasikannya dari dapur " Sentuhan Rasakasih Mama Aida utk hari ini.... bila anak2 suka mamanya lebih happy beroperasi...layannnn.... — di Taman Saujana Seksyen 2.

 Sebenarnya ini le 1st aida experiment Brownies ...pernah dengar tp belum pernah merasa dan mentry....tu yg teruja bila chef Harry dah bg resepinya.....teringin nak merasa.....Kebetulan bahan2 nya pun ada .... apa lagi kita godakkkkkk jee leee...dan hasilnya Alhamdulillah sungguh nyummm2....sedapppp ..

~~ Chocolate Walnut Brownies ~~ 
: by Cheff Harry (Khairi Mansor)  10q chef..

Bahan :

6 tbs serbuk koko
225 gm butter
200 gm gula kastor
2 bj telor
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp garam
125 gm tepung gandum
4 tbs walnut cincang
1/4 tsp vanilla

Cara :
- pukul butter bersama gula hingga kembang.
- masukkan telor satu persatu sambil terus memukul.
- kemudian masukkan kesemua bahan lain.
- masukkan kedlm loyang 20 cm.ratakan.
- taburkan sedikit walnut cincang
- bakar dgn suhu 180C utk 20-25 mnt.
- sejukkan baru dipotong..

Dari kejauhan ini juga aida sentiasa mendoakan yang terbaik utk semua mudah2an jugak kita semua dirahmati dan diberkati hidup di dunia dan di akhirat jua hendaknya...Sejambak kemesraan yang berkekalan dan salam sayang silaturahim yang berpanjnagan dari aida sefamilys wat semua muahhhh.... :)

Sacher Torte'..sama jer seakan2 moist chocolate cake..nyummmm sedappppp kaya dgn rasa coklat....

Alhamdulillah syukur kehadrat ilahi hari ini 9/2/2014 dpt lagi aida menyambut hari lahir yang ke 40thn...Ribuan terima kasih yang tidak terhingga Aida ucapkan kepada my hubby En. Shamsul Nizam , anak2 tersayang , kepada adik beradik , saudara mara, semua sahabat2 serta rakan2 FB yang telah mendoakanSeLaMaT hArI LaHiR,mOgA pAnJaNg UmUr DaN MuRaH ReZeKi,SuKsEs SeLaLu(^_^)....
p/s : terima kasih chef Khairi Mansor atas resepi "Sacher Torte " yang pastinya nyummm2 ....dan kaya dgn rasa coklatnya... izinkan aida mengadaptasikannya di sini ..tanda aida telah mencuba dan sempurna kejadiaanya..Alhamdulillah....semoga ilmu ini dpt dimanafaatkan bersama2 kekawan yg lain hendaknya....InsyAllah..

Sacher Torte'..sama jer seakan2 moist chocolate cake..** ehemmmm maaf dipinta aida tak dpt nak bagi semua kekawan rasa....

Chocolate Torte
--------------------------
BAHAN A :
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu evaporated (cair)
• 1 cawan susu condensed (pekat)
• 1 cawan minyak jagung

BAHAN B ( DIAYAK ):
• 11/4 cawan tepung kek (saya gunakan tepung gandum biasa)
• 1 tsp soda bikarbonat
• 1 tsp baking powder

BAHAN C :
• 4 biji telur - dipukul sehingga kembang

Cara:

• 1. Masak kesemua bahan A , cukup sekadar semua bahan rata dan gula hancur.sejukkan sedikit
• 2. Setelah bahan A agak suam, masukkan bahan B, kacau sehingga betul2 rata.
• 3. Kemudian masukkan telor yg telah dipukul kembang dan kacau rata lg.masukkan kedlm loyang berlapik dan tutup permukaan dgn aluminium foil.kukus sehingga masak (45mnt - 1 jam)

Chocolate Ganache
300g coklat masakan 
200g UHT whipping cream
2 tbs Glyserin @ 2 sudu butter

- Panaskan whipping cream di atas 'double boiler' sehingga cream panas.
- Masukkan coklatdan kacau hingga coklat cair dan sebati. Masukkan glyserin @ butter dan kacau rata.
- Boleh terus digunakan diatas kek yg telah sejuk.

dari kejauhan ini juga aida sentiasa mendoakan yang terbaik utk semua mudah2an jugak kita semua dirahmati dan diberkati hidup di dunia dan di akhirat jua hendaknya...Sejambak kemesraan yang berkekalan dan salam sayang silaturahim yang berpanjnagan dari aida sefamilys wat semua muahhhh.... :)