Ayam Masak Merah citarasa Aida dan family....Ini lah dia lauk paling di gemari oleh anak2 dan family aida masak ayam.......wallah klu makan pasti tak toleh2 ....terangkat abiss....perahhhh ...Jom telek2 resepinya dan Jom Makan....salam sayang dari AIDA diSRKM..muahhhhh <3 :) Bahan-bahannya:)) 1 ekor ayam- di potong 14 dan bersihkan - Gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit dan goreng -toskan dan ketepikan. bahan-bahan wat sambal nya: Rempah 3 beradik- kayu manis, bunga lawang , buah pelaga 4@ 5 sudu lada kisar 2 labu bawang besar- satu kisar - satu potong bulat- goreng agak layu saja - ketepikan. 5 ulas bawang putih- kisar 2 inchi halia- kisar 2 batang serai- di ketuk Air asam jawa secukupnya sos cili , garam dan gula , secukupnya dan serbuk perasa jika suka.. minyak utk menumis hiasan : daun sop dan daun bawang. caranya: - Tumiskan rempah 3 beradik , masukan lada kisar dan bahan kisar dan serai , tumis hingga naik bau dan garing dgn api yg sederhana... - Dah garing dan pecah minyak masukan garam, gula, serbuk perasa, dan air asam jawa, sos cili dan masak lagi....rasa secukup rasa..sesedap kita lah... - Akhir sekali masukkan ayam yg telah di goreng dan bawang besar (potong bulat)yg telah di goreng layu dan gaul rata ..masak dlm 2- 3 minit lagi.klu nak kuah sikit boleh tambahkan air sikit.... - Dah siap ....Ayam Masak Merah citarasa Aida.....hiaskan dgn daun sup dan daun bawang.....
Tiada ulasan:
Catat Ulasan