~~Ayam Masak lemak kuning Cili Padi~~

Assalamulaikum dan selamat berpuasa aida ucapkan kepada semua rakan2 semua yg masih sudi mengunjungi SRKM....Hari ni dah masuk hari ke 3 kita berpuasa...Selepas balik dari bercuti panjang di kg...Hari ini aida mula beroperasi semula siapkan juadah utk berbuka puasa....Lauk wat berbuka pose utk hari ini 3/8/2011 ~~Ayam Masak Lemak Cili api~~memang berapi wallah sedap bangetttttt kata anak bujang aida yg sulunggg.....bertambah2 anak2 makan...almaklumlah seharian berpose ....hheheh jgn liat nak solat magrib dan bertarwih sudahlah anak2.....
JOm semak resepi ..Jom operasi dan Jom layannnnnn...Salam sayang dari Aida di SRKM dan selamat berbuka pose di ucapkan pada semua...muahhhhh :)) <3

Bahan-bahan :-

Ayam-10 ketul dibersihkan
1 biji bawang besar
2 cm kunyit hidup sebesar ibu jari- klu tak ada kunyit hidup , serbuk kunyit pun boleh ...
2 cm halia separuh ibu jari juga
4 ulas bawang putih
10 biji cili padi -ikut le nak pedas camne ok ,boleh tambah @ kurangkan
1 cawan santan pekat
1 1/2 cawan santan cair
1 keping asam keping
1 buah tomato potong 4
sebatang serai- di ketuk saja....
garam secukup rasa

** klu suka boleh masukan daun kunyit
** KLu ada lebih boleh juga dibuat bersahur esok pagi....

Cara2:-

-Blendkan bawang besar,bawang putih,cili padi,halia dan kunyit hidup. Serai di ketuk saja.
-Masukan minyak sikit dan tumis sekejap bahan yg di blend tadi ke dalam periuk.
-Masukkan dulu santan cair dan Ayam ,kacau rata.....Masak hingga ayam empuk.Setelah ayam masak dan empuk baru masukan santan pekat .Masukkan asam keping kacau sekali sekala dan kecil kan api supaya santan tak pecah minyak.Jgn lupa perasakan dgn Garam secukupnya .Akhir sekali Masukan tomato dan Daun Kunyit ... klu dah ok rasanya boleh lah dihidangkan.

Juadah berbuka pose yg sempat aida sediakan Lauk Ayam lemok cili padi dan Sayur Beremi/ cemerai Goreng Belacan ....kurma dan sedikit kuih- muih tu my hubby yg pi beli...