~MUFFI / APAM COKLAT MEKAR~~

Assalamulaikum pada pengemar2 MUFFIN ...Ini satu lagi muffin coklat mekar wat semua kekawan yg aida sayangggggi... muffin ni sebenarnya aida wat dah lama cuma baru kini saja aida adaptasikannya di sini hampir terlupa .. aida wat sebelum bercuti ke KL ... tahun lepas lah....dah sibuk2 nak pi bercuti..dan bawa ke KL hehhehe...dia ni adik - beradik apam juga di kukus..tadi selak2 kat ablum terpandang pic muffin yang sungguh mengancam in....dah terlanjur ada tu aida tepekan juga lah resepinya di sini supaya senang nanti kekawan nak cuba operasi.... sungguh yummiiiii ..muahhhh :) ♥.....

~MUFFI / APAM COKLAT MEKAR~~

BAHAN (A) :
2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 CAWAN SERBUK KOKO
1 SUDU TEH SODA BIKARBONAT
1 SUDU TEH BAKING POWDER

BAHAN (B)
1 CAWAN SUSU CAIR
1 CAWAN AIR PANAS
1 CAWAN MINYAK MASAK
1 SUDU KECIL GARAM

BAHAN (C)
2 BIJI TELUR
1 SUDU TEH ESEN VANILA
2 CAWAN GULA PASIR

CARA
-BAHAN (A) DI AYAK DAN GAUL RATA...DALAM SATU BEKAS
-BAHAN (B) DICAMPUR SEMUANYA DLM BEKAS LAIN , KACAU RATA.
-BAHAN (C).. TELUR DIPUKUL DENGAN ESEN VANILA + GULA HINGGA KEMBANG.
-MASUKKAN BAHAN (B) KE DALAM BAHAN (A) KACAU RATA
-KEMUDIAN MASUKKAN DLM BAHAN (C) DAN PUTAR/ GAUL RATA DAH SIAP ADUNAN ...
-MASUKKAN DALAM PAPER CUP DAN MASUKKAN DLM BEKAS KECIL SEMASA MENGUKUS.
- PASTIKAN AIR KUKUSAN DAH MENDIDIH DAN KUKUS SAMPAI MASAK. KIRA2 DLM 20- 25 MINIT.

- pastikan masukankan adunana 3/4 penuh dlm cupcake / bekas ...jgn penuh2 sangat nanti muffin ini akan kembang dan mekar.....

- dah siap boleh mamam panas pun sodap.....Jom operasi dan Jom layan MUFFI / APAM COKLAT MEKAR ...semekar sayang juga dari Aida di SRKM wat semuaaa....:))

~~Ayam Masak Bersama Daun Kari~~

Assalamulaikum dan selamat t/ari semunya ..dah menjamu selera? Wah! nampak lauk2nya semuanya meriha dan menyelerakan sungguh ....Aida pun dah selesai ...Hidangan utk ari ni seperti biasa simple dan cepat disediakan...tp memang sedap dan dah menjadi pebrett anak2 aida iaitu Ayam Masak Bersama Daun Kari wallah memang lazatt...hingga menjilat jari gitu.... alhamdulillah ..lazattt...:))
di tambah dgn Sayur Bayam Bening Air dan pelengkap hidangan sambal belacan vs kacang Botol ..klu org jawa panggil kacang cipir...itu pun dah cukup .....

~~AYAM MASAK BERSAMA DAUN KARI ~~

bhn2nye:
1/2 ekor ayam
kunyit(lumur ngan ayam)
1 biji bwg besar(kisar)
3 ulas bwg putih(kisar)
cili kering dlm 2 sudu (kisar)
2 tangaki daun kari
air asam jawa secukupnya
1 inci halia
2 batang serai di ketuk saja..
kicap manis secukupnya
garam + perasa jika perlu

caranye:
~ ayam + kunyit dan garam dilumur dan di goreng sebentar...dan ketepikan
~ tumis bahna kisar (halia,bwg besar n bwg putih sampai naik bau nye,masukkan serai,daun kari,cili kering,tumis sehngga garing...
~masukkan kicap manis,masukkan garam n perasa juga...
~masuukkan air asam jawa...secukupnya
~akhir sekali,masukkan ayam yg d goreng tadi...
~kacau dia...agak2 pekat,blh lah d angkat...

~~Kari Ikan merah~~

** Menu dah lama terperap ..baru ni diadaptasikan di SRKM...**
Lauk Aida utk hari 13/2/11...Kari Ikan merah ...Hari ini aida teringin utk merasa bagaimana rasanya kari guna rempah ratus yg diwat dan di kisar sendiri yg di ajarkn oleh kk Roselinda Abdullah ..wallah perahhhhhhh memang sungguh sedap sekali TQVM kk Rose...ianya memang mablesssss kata anak2 dan my hubby..lepas ni klu tak ada serbuk kari segera tu dah tak risau lagi lah ya Ayang nak masak kari ...kita boleh wat sendiri kata my hubby..hahahahh .Jom kita layan kari ikan merah ini.......yummiiiiiiii :)

Aida percaya Teman2 ada resepi yg lebih sedap lagi ..tapi Aida nak share jer..... Masak ikan Kari...citrasa aida ni...dah terlanjur masak tu aida poskan lah picnya....

Bahan2nye ...

Bahan A kita wat dulu dan ketepikan ..
(ni resepi dari kk Rose macam mana nak wat rempah kari sendiri Aida cuma copy dan paste saja TQVM kk Rose.....♥ muahhh

2 sudu besar ketumbar *
2 sudu teh jintan putih*
1/2 sudu teh jintan manis*
1/2 sudu teh lada hitam
1 kerat kayu manis
10 tangkai lada kering ( Aida guna 2- 3 sudu lada yg telah di kisar)
dan seinci halia ini aida tambah...

- bahan2 * ni disangai di kuali..hingga naik bau dan garing ....Pastu saya kisar halus kesmuannya ......Bila da kisar...saya campurkan dalam 1 sudu besar serbuk kunyit...dan ketepikan

~~ Masak Kari Ikan Merah ~~citra rasa aida

Bahannya :)
baru1 ekor ikan merah, dibersihkan dan potong ikut suka

BAHAN2 TUMIS:-
2 ulas bawang putih, dihiris halus
1/2 biji bawang besar, dihiris halus
1 camca teh halba campur (terdiri dari halba, jintan putih/kasar dan biji sawi)
2 tangkai daun kari

BAHAN2 LAIN:-
2 keping asam gelugor / air asam jawa secukupnya
2 biji kentang kupas kulit dan dipotong dan goreng separuh masak
3 biji tomato, dibelah dua
pati santan (Aida guna santan kotak)
Garam, dan serbuk perasa (jika suka)
2 biji cili merah/hijau, dibelah dua, jgn putus

Cara-cara

-Bersihkan ikan, , cuci bersih dan toskan.
-Panaskan 1/2 cawan minyak dalam periuk, tumis bahan2 tumis hingga wangi. Masukkan rempah yg telah kita wat tadi ( bahan A) dan masak hingga terbit minyak. Gunakan api perlahan.
Masukkan air sedikit , dan kacau. Biar hingga mendidih. Masukkan ikan, asam gelugor dan perasakan dgn garam, dan serbuk perasa jika suka.
Bila mendidih, masukkan pati santan, kentang, tomato dan belahan cili hijau dan merah. Biar mendidih seminit dua. Matikan api dan klu semuanya dah ok secukup rasa boleh dihidangkan panas2.

Selamat Mencubaa..jom layannnnnn..

KEK ARANG BATU a.k.a Kek Coklat Moist lagi......

Kek Arang batu @ kek coklat Moist ...memang menjadi kegemaran ramai..lebih2 lagi kanak2..rasanya wallah..sedapppppp dan lebih moist lagi klu di simpan dlm i/box.....

Assalamulaikum dan selamat petang pada kekawan semua salam sayang dari aida di SRKM..lama rasanya tak mengkukus kek coklat ....inilah kek yg mula2 aida pandai wat bila mula berjenak2 dgn FB dan join group KR dulu....lama ku tak operasi dan hampir tak terfikir nak berexperiment ...le ni bila tengok Abah @ ustaz Abdullah Mahmod dah tayang kek Arang Batunya ..mula lah hati bagi di geletik2 utk beroperasi dan merasai balik....tak makan banyakkkk..cuma sikit2 saja...badan pun dah bam2...ni...nak lepas kan gian dan kempunan saja....tp anak2 lah yg paling seronokkkkk.....

Sambil masak , sambil mengkukus ....dah siap masak kek tak siap lagi...harap2 menjadi lah operasi kek Arang Batu ku ini....jgn jadi Batu Arang sudah le..... layan makan t/hari dulu lah....:)) 2 jam mengkukusnyaaa...wowooo...

Ikan Gelama goreng masak kicap dgn sayur kangkong goreng sos tiram...lawan dgn sambal tumis semalam dan nasi putih...layannn..

.Alhamdulillah Wallah..selesai juga mengkukus Kek Arang Batu ni setelah menunggu 2 jam.....inilah Hasilnya....tak make-up lagi tu....:))betul2 macam Arang Batu le rupanya ..macam kek Ibu Lesung Batu pun ada dahhhhh..'a'ah hahah

KEK ARANG BATU...10q Abah Aida pohon copy dan paste ya....

1) 200g gula+1tin susu pekat manis F&N+100ml susu segar+100g serbuk koko van hauten+180ml minyak jagung
=satukan semua gedebak dlm periuk, masak atas api perlahan hingga mengelegak manja dan berkilat..matikan api ..ketepikan

2)125g t/gandum cap sauh (siap ada brand lagi)+1 sdt b/powder+1sdt soda bikabonat+1sdt serbuk vanilla+100g susu tepung omega (ambik yg isteri punya)..
## klu ustaz ambil isteri punya susu tepung ..Aida skodeng dan ambil susu tepung BB ggirl Fatin punya ....Mama ambil sikit aje....hehehh ##
=ayak 3x...kalau suka main ayak suka hati nak berapa kali kemudian ketepikan

3) 5biji telur gred A+60ml minyak jagung+100ml air
=mixer laju 3 min hingga pekat

CARA:
1) masukkan no3 dan 2 kedalam no1 secara berselang seli dengan cara gaul mesra manja hingga sebati menjadi warna seperti arang batu
2) curah dlam loyang/periuk yg telah di lumur ngan butter dan tutup kemas dengan alumunium foil
3) masuk dlm pengukus yg telah di panaskan terlebih dahulu dan kukus selama 2 1/2 jam ( dua jam setengah ya)...kalau nak cepat test dulu cucuk ngan lidi..

TOPING COKLAT
1) 100ml susu segar panaskan atas api perlahan dah mengelegak manja matikan api
2) masukkan 1/2 sudu butter kacau hingga sebatI
3) masukkan 200g coklat masakan yg dah diracik kacau2 hingga pekat dan berkilat
4) agak2 dah nak sujuk apalagi curah je lah atas kek dan ratakan
5) last sekali taburlah atas coklat ikut suka hati nak...badam ke walnut ke kacang ke kalau suka cuba...

Jom layan Kek Arang Batu.......kena pakai spotlight terang baru memancor2 kilat coklatnya hahahah ...memang yummiiii....:))

Ya !Betul lah....tak tifuuuuu ....memang lebih mablesss dan sedap kek Arang Batu ni simpan dlm i/box esoknya baru mamam.....ehemmmmmm mamam sikit2 hingga menjilat jari ..wallah ..JOm lah operasi ..jom mamam dan jom layannnnn.....ehemmmmm lazatttttt ..:))

~~Tempeh Bacem ~~

Assalamulaikum dan selamat t/ari..dah makan semuanya?..makan lauk apa ? wah pasti meriah hidangannya ....Alhamdulillah aida pun dah selesai makan...tp kat sini tak nak tayang lauk apa yg aida masak utk menu t/ari tadi 27/9/2011 ...cuma nak tayang kudapannya saja...Ada sapa pernah makan "Tempeh Becam" vs sambal cili kicap ?...pasti ramai yg tak tahu dan pasti ramai juga yg pernah menikmati kesedapnya ...ni biasa org jawa aje yg biasa wat... ...dan pandai makan tp rasanya org tak jawa pun suka kot @ boleh cuba makan ....cuba lah ...sedap ....pasti klu dah makan sekeping tangan akan capai sekeping lagi..heheh ..asyik Makan tempeh goreng tepung aje cuba kita wat ni pula ....Ini pun Aida baru belajo dgn my mama ,bolehlah klu teringin,... tp masih tak boleh lawan dgn air tangan mak kesayangan klu wat lagi sedapp dan meletuppp...

watnya pun mudah saja ...cepat di masak dan sedap di makan...Apa yg penting mesti ada TEMPEH baru boleh operasi...nak makan banyak pandai2lah adjust ya bahannya ..ni pun aida main campak2 aje ni..tak sukat betul2..masak ikut rasa tekak aje ni ...

1) 4 keping tempeh potong 2- nak lebih boleh tambah
2) Campurkan 1/2 sudu jintan + 1/2 sudu ketumbar yg di sangan dan di kisar halus,
3) 1 sudu gula pasir , 1 sudu gula merah/ gula melaka , garam secukup rasa dan serbuk kunyit dan asam keping .Tambahkan air separas tempeh dan rebus dgn api yg sederhana.sebelum kering rasa semua bahan secukup rasa...
4) Rebus tempeh hingga kering dan jgn sampai hangus pulak nanti tak sedap... jaga2 dan sentiasa kacau balikkan supaya semua bahan2 rempah dpt meresap ke dlm tempeh....

1) Rebus Tempeh hingga kering airnya ..bergini lah rupanya bila dah kering.agak gelap kerana campuran gula dan bahan2 tadi dah meresap..Rupanya memang tak handsome ....tp rasanya wallah sedap..baunya pun dah menyusuk lubang hidung...tutup api ketepikan. .
2) Panaskan minyak dan goreng dlm minyak yg banyak dgn api yg sederhana ....hingga agak garing..
3) Angkat dan toskan dan boleh lah dihidangkan ....serta dah boleh makan pun ni...tp klu nak sedap lagi ...
4) Hidangkan bersama sambal cili kicap wallah pasti sedap dan terangkatttttt....nak wat sambal cili tumbukkan/ kisarkan cili padi + seulas bawang putih dan gula .....dah lumat campurkan kicap kacau rata ..klu takut perut tak tahan boleh didihkan sebentar sambal kicap pada api yg sederhana nampak dah mendidih tutup api ,itu saja senang kan nak operasinya....

oklah tempeh pun dah terhidang apa kata Jom cuba ..Jom operasi dan Jom layan Tempeh Bacem wat kudap2an ..serta salam sayang dari Aida di SRKM....Selamat mencuba Jom layannnnnnn .... wallah lazattttttt .....:))

~~Donut Lembut ~~

Assalamulaikum dan selamat pagi..Hari ini Aida baru berkesempatan nak mengadaptasikan resepi Donut Lembut dari resepi Sasha Rahmat ini di SRKM ...Apa kata Jom kita "Mengdonut" ianya sungguh lembut dan gebu w/p dah sejuk hingga ke petang .....sebenarnya dah 2,3 ari lepas ni operasinya ...tp baru ari ni Aida sempat tepekan resepinya maaf ya ...sbb agak sibuk diakhir2 syawal ni pegi rumah kekawan yang banyak wat open house dan jemputan kawin ....

Sebenarnya Aida juga terpanggil utk operasi donat wat yang dah memang lama tak mendonut utk sarapan pagi pada 23/9/2011 yang lalu....sempat juga anak2 makan dan bawa pi sekolah.....lembut dan gebus sekali ...operasinya pun cepat dan mudah....10q Sasha Rahmat...atas resepinya dan kk Sherry Dzul, Sha Hafizi atas godaannya .....Jom layannnnnn ...:))

BHN A
3 sdB marjerin (planta/daisy)
2 3/4 cwn tepung gandum
1/4 cwn susu tepung
satukan serata bhn2 A

BHN B
1 packet yis (11gm)
3/4 cwn air suam
1 sdB gula
1 sdB tepung gandum
*satukan semua, dn tggu hingga yis naik

Satukan Bhn B ke dlm Bhn A

Uli hingga serata. Tak perlu tggu doh naik
Terus canai & terap dgn acuan donut

Biarkan sebentar sehingga donut yg telah di terap naik.

Bila donut dah naik bolehlah terus di goreng.
Goreng dgn kuantiti yg sikit dlm 2 ke 3 ketul sahaja dengan menggunakan api sederhana..
Dan blh lah ditaburkan gula icing atau celup dgn coklat atau apa2 saje yg digemari...

~~ JOm operasi ....jom makan dan jom layannnn Donut dgn minuman kegemaran elok utk sarapan pagi atau pun minum petang bersama family tersayang ...salam sayang juga dari Aida di SRKM....

Ninda tercinta pulang ke RahmatuAllah.....Al-Fatihah....

Assalamulaikum wat semua teman2 dan pengunjung setia SRKM ...Hanya ucapan takziah dan iringkan Al-Fatihah yg mampu ku pinta DAN dihulurkan wat ninda tersayang yg telah di jemput oleh ilahi dlm usia lebih kurang lebih 80 thn....pada 15hb September 2011 yg lalu .....Semoga ninda Jamilah berbahagia di sana di cucuri rahmat dan di tempatkan bersama para2 solihin hendaknya...AMIN....

Sempatlah juga kami meraikan Aidilfitri bersama NINDA walaupun dlm keadaan yg sungguh uzur dan tak bermaya ...Baru rasanya Aku kucup dahi dan tanganmu yg lemah dan mata yg sunguh layu ....pada ptg 2 syawal yg lalu....Kau bagi tahu itulah Syawal yg terakhir dpt kau sambut bersama anak2 dan cucu2 serta cicit2 tercinta...Air mata kasih mu mengalir di pipi mu yg kedut tanda kau nak tinggalkan kasih pada kami semua....itu aku terasa kau menanggis bila kami nak pulang dan semacam berat rasa hati kami nak berpisah dan meninggalkan teratak mu pada waktu itu..tida seperti selalu.......Aidilfitri baru diraikan 2 minggu... keseronokkannya pun masih terasai ...15hb hari khamis ,itu aku dpt kabaran dukacita ...ninda masuk hospital Batu Pahat dan keadaan nya sungguh lemah dan tengah nazak...Akhirnya menghembuskan nafas terakhir disana ...dikelingi anak2 dan cucu2 serta cicir2 tersayang...Walaupn sungguh sediah ....KAMI REDOA DGN KETENTUA INI,,,,Setiap yg hidup pasti mati...itu janji mu ALLAH...semoga kau pergi mengadap ilahi dgn tenang dan dicucuri rahmat hendaknya .....AL-FATIHAH WAT NINDA JAMILAH TERCINTA....

di samping ninda tersayang...ini saya wat kenangan ku....

~~Experiment kek Caramel Mesra Manja~~

Assalamulaikum Pepagi Jumaat yg mulia ...lepas bersahur mula membaking...Teruja utk operasi kek Caramel Mesra Manja ilham rasa dari Ustaz "ABAH".....1st wat 1tin susu cair dan 4 biji telur kat caramelnya tu....wallah.....:))Alhamdulillah berjaya......Berkat Pagi Jummat yg mulia dan minat teruja ingin memcuba.....p/s untuk mendapat kan kek yg gebu dan lembut kata ustaz pastikan telur tu beratnya tidak kurang 63g....kacau dgn mesra dan manja2 saja ..plan2 lah tu.....tak mahu ganas2...utk adunana tepung dan kastard saja..merinque kena pukul ganas...
Masih mengikut resepi dari Munira Baharum dan tip2 serta ilham rasa yg amat berguna sekali di berikan oleh Ustaz Abdullah Mahmod.....sehingga terhasilnya operasi dan experiment 1st wat kek mesra manja ini..10q sekali lagi....mudah2an Allah memberkati usaha kita semua,,,,, InsyAllah ..Amin...:))

resepi dan Bahan2 serta cara watnya tetap sama macam wat kek caramel ..cuma ni aida tambah susu cair dan tepung dan telur utk caramel tebal sikit...itu saja...Aida juga tak guna COT (skrang was2 nak guna) Aida gantikan dgn jus limau kasturi ...perah ambil airnya saja..

JOm cuba experiment ..jom operasi ...jom makan dan JOm layanssss..Selamat Berhari raya dari Aida di SRKM wat semua teman2 tersayanggg......

~~ KEK CARAMEL MESRA MANJA ~~
(A)
2 sudu besar gula (utk buat gula hangus)
tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan.biar gula hancur dan warna tukar jadi perang. dan sejukkan . jgn risau dah sejuk ianya memang keras.bunyi macam kaca pecah.....

(B) -bahagian atas
1/2 tin susu cair (boleh tambah kalu nk karamel tebal sikit)- ## AIDA BUBUH 1 TIN SUSU CAIR ##
70g gula castor
1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telur- ## TAMBAH 1 BIJI LAGI TELUR (putih dan kuning) ##
kacau semua bahan pelahan2 ,jangan sampai berbuih2,nanti caramelnye tak jadi.ketepikan ....

(C)-lapisan kek
140g tepung gandum - ## Tepung ni aida jadikan 150g ##
70g gula kastor
3 biji telur kuning
135ml air
1sudu teh baking powder(guna sudu kfc)
45ml minyak masak
pukul telur kuning,minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih. pastu masukkan gula,pukul lagi sampai naik 1x ganda lg.( INI BOLEH PUKUL GANAS).last tu matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg diayak dlm penapis ,dimasukan secara tapis sikit2 dan kacau manja2 plan2 kaut balikkan hingga kesemuanya tepung abis jgn di pukul tepung tu dan jgn sampai cair agak dah rata/sebati dah lah adunana kek tu ...ni yg di namakan KEK MESRA MANJA...

(D)-merinque
6 biji putih telur(pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning)
70g gula castor
1 sudu tah krim of tar2(guna sudu kfc)--## NI AIDA GANTIKAN DGN 2 SUDU MAKAN JUS LIMAU KASTURI/ JUS LEMON PUN BOLEH ##
pukul sampai adunan jadi pekat dan bertanduk ...kalau kite terbalikkan bekas,adunan x jatuh...kalau jatuh,maknanye belum jd..pastikan putih telur x tercampur sikit pun dgn kuning telu.pastikan jugak bekas untuk letak putih telur dan mixer kering.

masukkan bahan B kedalm A.
camporkan adunan C & D,gaul dgn seduk hingga sebati.INGAT PLAN2 ..MESRA DAN KAUT BALIK MANJA2 AJE...:)

** INI YG USTAZ SARANKAN AIDA CUMA COPY DAN PASTE SERTA FAHAMKAN SAJA....UTK WAT LAYERNYA...

1.curah karamel atas gula hangus ambil ( AIDA AMBIL DLM 2 1/2 senduk lauk )adunan letak dlm satu bekas kemudian letak warna ( merah) dan kacau rata..lepas itu guna senduk kecil atau sudu , letak aduna itu atas karamel bila dan menutupi semua karamel ratakan..plan2....
ABISKAN
2. ambil semula 4 atau 5 ( AIDA AMBIL DLM 2 1/2) senduk adunan letak warna lain pulak ( kuning),,dan tindihkan atas aduna pertama tadi dan ratakan...ABISKAN
3.ambil lagi adunan dan bubuh warna yg sama dgn pertama( merah) dan tindihkan dgn warna ke dua (kuning)..
4.begitulah seterusnya hingga akhir dan bako...dan inilah hasilnya....aida cuma wat 3 layer saja...

-Letak di bahangian paling bawah sekali ..guna api bawah dan atas jika guna oven seperti ini....@ ikut kesesuai oven masing2 ya..
-bakar cara double boiling .maknanye letak loyang adunan kek ke dalm loyang yang lagi besar,pastu isi air panas.pastu baru bakar dalam 1 jam @ hingga masak ikut oven masing-masing .cucuk dgn lidi klu keluar bersih maknanya dah masak..
bila dah masak,angkat dan rest 10 minit barulah terbalikkan.
nak sedap makan simpan dlm peti sejuk dan lepas tu baru makan sejuk2.Tahan 5 hari dlm peti ais.Itu pun klu tak abis makan.....hehehe :))

dah di potong....cantik tak?....yummiiiii2....merah , kuning , merah Jambu ...bukan Jambu air @ jambu batu ya......heheheh :))

~~SNAP CORNFLAKES MADU~~

Assalamulaikum....adoi baru hari ni berkesempatan nak tepek pic dan resepi snap yg sungguh mudah dan sedap ini .Semua org tahu wat saja aida nak kongsikan juga sbb dah terlanjur operasi.....sebenarnya Aida di operasi sebelum Hari raya lagi tp sibuk banget nak wat persiapan hari raya tu yg ditunda dahulu utk diabadika dalam blog "Sentuhan Rasakasih Mama ini...
Rasanya belum terlewat juga kan klu aida adaptaskan di SRKM.....baru 8 hari berhari raya ...kan sebulan kita meraikannya ....hehehhe ayat nak sedapkan hati..ok lah jom layan jap snap ni...tak raya pun boleh operasi....salam sayang dari Aida di sini....wah masih banyak rumah terbuka tu nak dikunjungi...jumpa nanti....:))

BAHAN2NYA

60 G BUTTER
¼ CAWAN MADU
1 SUDU BESAR GULA BIASA
4 CAWAN CORNFLAKES (DIRAMAS2 SEDIKIT)
½ CAWAN KACANG BADAM (DIBAKAR DAHULU PADA SUHU 180C SEHINGGA KEKUNINGAN DAN DISEJUKKAN SEBENTAR)
¼ CAWAN BUAH CERRY ADA KISMIS ADIA BUBUH SAJA....


CARA2NYA:


1. MENTEGA,GULA DAN MADU DIMASAK ATAS API YANG KECIL.

2. APABILA MENTEGA TELAH CAIR…MATIKAN API DAN KETEPIKAN PERIUK TADI.

3. SATUKAN CORNFLAKES DAN KACANG BADAM SERTA BUAH CERRY(OPTIONAL). KEMUDIAM MASUKKAN ADUNAN YG DIMASAK TADI KE DALAM MANGKUK CORNFLAKES...GAUL HINGGA RATA DAN SEMUA BAHAN DISALUTI MADU.

4. SETELAH ITU MASUKKAN ADUNAN KEDALAM MANGKUK KERTAS KECIK DAN BOLE DIBAKAR SELAMA 8-10 MINIT DENGAN SUHU 180C.

~~kek Sarang Semut~~ tanpa pemerapan...sesekali derhaka....:)

Alhamdulillah berjaya juga Aida mengexperimet kek Sarang Semut yg menjadi peberttt aida ni....sebenarnya kek ni sepatutnya kena perap 4 jam sebelum di bakar tp penderhakaan telah berlaku .... lepas siap aje adunan aida terus bakar..... ini lah hasilnya...mcam tak percayakan......TQVM aida ucapkan pada kak JUNE AHMAD dan yg empunya resepi yg sudi berkongsi resepi dan ilham rasa kek ini.....Jom layan kesenian lubang2 kek sarang semut aida ini..wallah.......heheheheh ....yummiiiiii..:))

kek Sarang Semut...xperap langsung lepas adun terus bakar...ini resepi asal yg aida dapat dari kk June Ahmad - copy dan paste aje )..

bahan2:
1 cwn gula (xske manis blh kurangkan)
1 cwn air panas
2 sudu mkn butter/ majerin
-gula dimasak atas api perlahan hingga keperangan...
pastu masukkan air panas perlahan2...tutup api...
masukkan butter...sejukkan...

bahan kek:
1 cwn tepung gandum
1 cwn susu pekat (xsuke manis blh kurangkan)
4 bj telor
1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila

cara:
1) ayak tepung dan soda bikarbonat bersama...
2) pukul telor hingga kembang...
3) masukkan pula susu pekat...pukul lg hingga kembang dan masukkan vanilla...
4) masukkan bahan ayak td...pukul lg...
5) masukkan gula hangus td...kalau berketul, tapis dunan...kacau sebati...
6) perap 4 jam dlm bekas itu juga...(tutup semasa perap)
7) dh 4 jam, gris loyang ngan butter dan tuang adunan..

.(PENDERHAKAAN TELAH BERLAKU AIDA TAK PERAP PUN TAK KUASA NAK TUNGGU.......:))

8) bakar 40 minit suhu 160c...api bawah je...
9) dh msk tutup suiz dan biarkan di dlm oven selama 10 minit agar ia msk ngan haba sahaja...
10) kuarkan kek dan restkan 10 minit , baru potong...

p/s...tudung bekas adunan , perap 4 jam tanpa buka penutup...kalo x terbantut prosesnye nanti...baru jd sarang...

** (tp yg ni Aida xperap pun terus aje bakar guna oven yg bulat tu...petik suis dan tunggu hingga kek masak.....Alhamdulillah....:))))

Salam Lebaran 2011......Selamat Hari Raya Aidilfitri .....Merdeka !

Assalamulaikum ....MERDEKA ! SALAM LEBARAN ....Maaf zahir dan batin ...mohon maaf salah dan silap........Selamat Hari Raya Aidilfitri aida ucapkan kepada rakan2 dan pengunjung2 SRKM yg di sayangi semua....Di kesempatan ini Aida ingin mengucapkan selamat menyambut hari raya Aidil Fitri kepada semua muslimin dan muslimat yang beragama Islam khususnya kepada semua Sahabat2 blogger, follower, pembaca blog SRKM .....salam MERDEKA juga di ucapkan..

KETUPAT PULUT DI ATAS BARA,
HENDAK DI REBUS DI TEPI PERIGI,
SMS DIHANTAR PENGGANTI KAD RAYA,
TANDA INGATAN DI AIDILFITRI....

KETUPAT RENDANG ENAK SEKALI...
JADI HIDANGAN DI AIDILFITRI......
UCAPAN KU IKHLAS DARI HATI....
SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI...

MOHON KEAMPUNAN DAN KEMAAFAN SEANDAINYA......
Terkasar bahasa... Tersilap Berbicara......
Termarah yang tak kena...Tertanya tak tentu hala......
Tersasul yang tak sengaja....Terpukul kat mana-mana....
Terpekik di telinga semasa bergurau senda....
Terumpat bila berbual kata..
Termoody tak semena- mena.....
Terpinjam buah fikiran dan harta benda.....
Dan Termacam- macam yang lain yang ada kena - mengena...
Semoga dimaafkan dan dihalalkan serta janganlah di bawa ke Akhirat hendaknya.......

Terima kasih yg tidak terhingga Aida ucapkan kepada rakan2 yg telah mengirimkan ucapan selamat Hari Raya melalui alam "maya " @ kiriman pos kad ucapan sangat2 aida hargai... dan Aida Potretkan ...sebagai kenangan yang abadi....10q sekali lagi....

Akhirnya sambutlah salam SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI MAAF ZAHIR DAN BATIN .....
SALAM SAYANG YANG BERPANJANGAN DARIPADA AIDA DAN FAMILY DI MELAKA......