~~SIZZLING YEE MEE sempoi ~~

SIZZLING YEE MEE alah2 Mee hot plate @ Mee Basah gitu....pepagi 10/1/2012 Aida operasi wat sarapan family dan anak2 sebelum pi sekolah...HOT PLATE tak ada masuk pinggan je le ......lagi senang....hehheh jom kita sarapan pagi.....:))

~~SIZZLING YEE MEE sempoi ~~
Bahan-bahannya boleh ditambah ikut kesesuaian resepi sebagai panduan saja....ok

Bahanya:
3 sanggul (gulung) yee mee -klu tak ada guna je ,1/2 kg mee kuning / mee kering pun boleh.
5 ulas bawang putih
1/2 cm halia- tumbuk
5 biji cendawan butang- hiris
1 keping tahu putih- potong
1 keping dada ayam di potong dadu
2 sudu sos tiram - sesuaikan rasanya, boleh tambah
3 kicap - sesuaikan rasa dan boleh tambah...
2 pokok sawi- potong
3 tangkai lada kering -di potong serong aje
serbuk lada hitam
2 cawan air.
*tepung jagung sikit jika kuah terlalu cair.
beberapa titik minyak bijan
minyak utk menumis

caranya:

Tumiskan bawang putih ,lada kering yg dipotong dan halia hingga naik bau.
- masukan dada ayam , tahu dan kacau lagi hingga ayam masak cikit.
- Masukan air ,sos tiram , kicap , lada hitam , masak hingga mendidih, masukan cendawan butang, minyak bijan dan sawi , akhir sekali baru mee..
-jika kuah cair bancuhkan sikit saja tepung jagung dan masukkan dalm kuah.jika dah cukup pekat tak payah masukan.kacau lg hingga ke semua masak dan secukup rasa klu dah ok terus dihidangkan panas2...lebih mabless klu ada cili jeruk..wallah..slurppppp2 sedapnya....

p/s; Hiasan timun dan limau kasturi dan cili jeruk ....perahhhhhhh sedap....jom layannnnn.