~~Ayam Percik ~~

~~Ayam Percik ~~
bahan2:-

1 ekor ayam-potong 4 dn bersihkan-lumur dgn 2inci halia yg ditumbuk dn sedikit garam-kukus hingga masak...

Bahan utk membuat kuah ayam percik
10-15 tangkai cili kering*
1biji bawang besar *
1sd mkn jintan manis *
1sdmkn ketumbar*
1 btg serai-diketuk
sdkt rempah 4bradik.(1inci klit kyu manis,1kntm bnga lwg,5bji cgkih dn 2 bj buah pelaga )
200ml santan pekat@santan kotak harmuni+2cwn air
gula pasir 1 sudu
sdkt air asam jawa
1sd kecil halba
jika suka sdkt ajinomoto


cara membuatnya:-
*kisar bhn2 bertanda *-kisar semua
mskkn semua bahan2 di atas dn aduk sampai sebati -msk sampai pekat....
* grill ayam selama 5mnt,golekkn di dlmkuah yg di msk pekat td...grill lg 5mnt..golek lg dlm kuah dn grill selama 10-15mnt lg..norma biasanya buat 3 kali barulah kuah yg meliputi ayam itu tebal sdkt... hihihu
SELAMAT MENCUBA