ROTI NAIK..nyummmmm memang gebu, ..serta lembutttt..seakan di kedai...yg pasti dijamin halal...

Assalamulaikum wat semua pengunjung2 blog SRKM dan kekawan semua...
Pagi semalam berexperiment mencuba operasi Roti Naik Tok Mak ....Tengok kekawan semua dah mencuba aida terpanggil juga untuk berexperiment .

Alhamdulillah nampaknya berjaya, Roti Aida jadi gebu , gebas dan montok2..ehemmmmmmm sedappp lembut jeee hahah :)

Terima kasih Tok Mak atas perkongsiaan resepinya .....Aida minta izin untuk mengadaptasikannya di Blog "Sentuhan Rasa Kasih Mama " ini tanda aida dah mencuba dan hasilnya wallah..sungguh menyeronokkan....dan menghargai nya.....

roti ni klu makan panas2 memang lazattt....dah sejuk pun still lembut...anak2 kata macam beli di kedai....cheeee wahhhh... !! 

** 300ML AIR-CAMPURKAN SEKALI TELUR+SUSU PEKAT+SUSU TEPUNG-JADIKAN 300ML SEMUANYA(AIR SEJUK PETI AIS)

**  Di sebabkan aida BM tak dpt lagi.....kita cuba2 uli2 dgn tangan lah......tangan kan ada 5 jari... pengganti BM .. 

sementara tunggu roti ni naik ...sempat lagi layan dulu fb pun boleh...klu tak pi wat kerja2 lain dulu...

ROTI NAIK
resepi by Tok Mak maceh tokmak

BAHAN:1 BIJI TELUR,
2 SUDU BESAR SUSU PEKAT,
3/4 CWN GULA,2 SUDU KECIL MAURIPAN,
2 SUDU BESAR MAJERIN,
1 SUDU KECIL SHORTENING,
500GM TEPUNG GANDUM,
1 SUDU BESAR SUSU TEPUNG,
300ML AIR-CAMPURKAN SEKALI TELUR+SUSU PEKAT+SUSU TEPUNG-JADIKAN 300ML SEMUANYA(AIR SEJUK PETI AIS)

KAEDAH BREADMAKER:

MASUKKAN BAHAN CECAIR.MASUKKAN TPG+GULA+MAJERIN+SHORTENING+IBU ROTI.PUTAR SEMUA.PERAP DOH..BILA DOH DAH NAIK,TUMBUK2 BUANG ANGIN.BULATKAN2 DAN MASUKKAN DLM LOYANG YG DI GRIS.PERAP LAGI DLM 30-45 MINIT.BAKAR SUHU 180C-15 MINIT.SAYA GUNA API ATAS BAWAH DAN ON KIPAS OVEN..BERGANTUNG PADA JENIS OVEN JUGA.

** klu uli tangan: sama saja cuma lebihkan masa mengulinya  , pastikan uli sehingga  lembut adunan menjadi seketul doh yg tidak melekat di tangan.. dan licin...... biarkan doh dalam bekas bertutup , biarkan sehingga  2 kali ganda naikknya .....

Alhamdulilah experiment Meroti sumber resepi dari Tok Mak satu loyang dah masak ..sabar menanti 2 lagi loyang ....syukur nampak sungguh menawannnnn......masih panas2 tu.....10q tok mak :))

Alhamdulillah loyang Roti ♥ tabur gula yg ke-2 baru je keluar dari bersauna di dlm oven.....ehemmmmmm suka le tgk bentuknya .......♥ BB fatin dah gerammmmmm .....layannnnnn dulu....

Alhamdulillah yg loyang yg 3rd pula meyusul kelur dari bersaunan dlm oven..... ni sapu butter je ...
Akhirnya Experiment utk pagi ni selesai.....jom kita nikmati dan nak layan dulu...

Alhamdulillah ke semua loyang dah keluar dari bersauna dlm oven....syukur
Akhirnya Experiment utk pagi ni selesai.....jom kita nikmati dan nak layan dulu...
terima kasih sekali lagi pd Tok Mak atas resepinya..teringat lak roti buatan Bondaku di kampungggg.....Jom layannnnnn !!... ♥ ♥ 

keadaan dlmnya yg sungguh gebu dan lembut.....menawannn hatiiiii dan selera ku dan seisi family ....ROTIIIII..oh Rotiiiii....experiment ku menjadi.....:)) Alhamdulilah....