BLUEBERRY AND STAWBERRY CHEESE TARTS... Alhamdulillah...tempah pun diterima..syukuran...

Operasi CheeseTarts pula Starwberry permata merah delima dan Blueberry permata Nilam ....Alhamdulillah....10q kepada chef Khairi Mansor sumber resepinya dan kekawan yg selalu mengoda2 wat Aida tertawan dan bersemangat nak mengoperasinya.....muahhhh2x :* w/p sebenarnya tangan ni terketaq2 nak melukis ....hihih jadi leeee layannnn ....:)

BLUEBERRY AND CHOCOLATE CHEESE TARTS

By Khairi Mansor 

200GM BUTTER

100GM GULA HALUS

1 BIJI TELUR (GRADE B)

ESEN VANILLA

420 TEPUNG GANDUM

 -Gaul Tepung dan Butter menggunakan rubbing in method. Buh esen vanila dan tepung. Uli hingga sebati (uli sikit2 je) dan ketepikan sebentar.. Canaikan dan buh dlm acuan atau pun ambil sedikit doh tu dan terap dlm acuan terus. Cucuk2 dgn garfu kat doh tersebut dan bakar ikut kesesuaian masing2 kekuningan sikit about 20min.. Sejukkan sebelum bubuh filling chocolate or blueberry.. Kalo nk buh chocolate, cairkan chocolate dan scoop satu sudu atau lebih ke dlm shell tart.

Filling -

250gm Cream Cheese

60gm Gula Halus

1 biji telur (grade B)

40gm Butter

Pukul Cream Cheese bersama semua bahan2 tersebut hingga gebu. Bubuh adunan Cream Cheese kedlm piping bag dan gunting sikit di hujung. Picit ke dlm shell yg berisi blueberry atau chocolate tadi. Lorekkan corak diatas Cheese tadi jika mahu. Bakar lebih kurang 10 minit di atas rak paling bawah..

Alhamdulillah dpt juga tempahab Cheese Tart...Syukurann.....

 Akhirnya sambutlah salam sayang yang berpanjangn dari Aida di sini..muahhhh2x