~~Udang Sambal Tauco Peranakan~~

Ini menu mlm tadi 4/7/2011..Aida cuba masak wallah ternyata sungguh sedappp..TQVM pada kk Rita Norlitah Hashral (MadammeButterfly)pencetus idea yg sungguh perahhhhh ini..Jom torrai , Jom Masak dan Jom layan...

Udang Sambal Tauco peranakan:))

Udang hidup 400gm(buang kepala, biarkan kulit dibadan nyer cuci dan tos kan)
2 sudu makan serbok cili
2 sudu makn Tauco(dibilas sedikit, dan lenyek kasar kasr ngan sudu)
1 or 2 bawang merah dihiris
minyak untuk menumis dlm 4-5 sudu makan gitu
sedikit garam/perasa

cara nyer
gaul kan udang bersama serbok cili dan tauco kemudian ketepikan.
panaskan minyak dikuali, dan masak/masokkan udang tadi.Gaul selama lebih kurang 2 mins. bila udang dah separuh masak, boleh lah masokkan bawang hiris, gaul gaul lebih kurang 4 mins..kemudian masokkan sedikit garam/perasa(tauco dah masin)