Hari ini menu Aida udang lagi....masih ada lagi udang saiz L tu..geram rasanya...Udang Goreng Rempah pilihan menu utaman buat Aida dan family untuk tengah hari ini 20/6/2011...memang yummiiii kata BB fatin klu tak percaya tengok ni....
Operasinya sekejap saja...Jom semak resepinya ...dah tu jom berexperiment dan Jom makannnn....perahhhhhh terbaikkkkkk :)) Salam Sayang dari Aida di SRKM....:)) <3
Bahan-bahanya :))
1/2 kg Udang bersaiz besar L - cuci bersih dan toskan
1/2 sudu makan serbuk kunyit
2 sudu makan Rempah Kari
3 ulas bawang putih - hiris
1 biji bawang besar - hiris
2 tangkai daun kari
1 inci halia - hiris
2 sudu air asam jawa secukupnya - klu tak letak pun tak apa...add air cikit saja.
Gula / serbuk perasa dan garam secukup rasa
Cara-cara :)
1. Goreng udang yang telah digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam hingga kemerahan ,angkat dan toskan..
2. Tinggalkan minyak sedikit dlm kuali , Tumis bahan hiris , daun kari bawang hingga layu sedikit dan naik bau .
3. Masukkan Udang yg telah di goreng , rempah kari gaul rata dan tambahkan air asam jawa ,bila rempah dan sebati dgn udang. Tambahkan garam dan serbuk perasa /gula sedikit ,secukup rasa gaul rata.. kacau.. , gaul bagi mesra udang dgn rempah dan bahan2 tumisan dalam 2 minit lagi ,Api biar kecil saja takut rempah hangus...
4. klu dah ok semuanya boleh lah di hidangkan.,,Udang Goreng Rempah ..ratah2 gitu aje pun sodappppp....
ya ampun seleranya tgk bb Fatin makan udg..meh ler share ngan mama imah..
BalasPadamhahaha jom2 mama imah...jom operasi dan jom makan....:))terbaikkkk
BalasPadamresepi ni mmg sedap aida tq 4 the resepi sory tak minta izin dulu seblm masak apa2 pn mmg superb sedap,senang bahan pn simple tq
BalasPadam